Come usare la curcuma

La curcuma, nota anche come lo “zafferano indiano”, è una spezia ricca di proprietà benefiche e largamente utilizzata nella cucina asiatica per le sue qualità organolettiche. Deriva dalla radice di Curcuma longa, una pianta perenne della famiglia delle Zingiberaceae, ed è famosa per il suo colore giallo intenso e per il suo sapore unico, leggermente … Leggi tutto